Nötlåda

olika vikter

För det mesta delas djuret i sex delar. Men det går såklart att beställa fjärdedelar, halvor eller hela djuret. Vid sjättedelar får man ca 30 kg kött i tre lådor varav hälften är köttfärs.

Lådans innehåll

exempel låda nr 1

Högrev, bog, fransyska, rostbiff och flat iron.

Lådans innehåll

exempel låda nr 2

Ytterlår, innerlår, nötrulle, triangelbiff, entrecote, ryggbiff, oxfile.

Lådans innehåll

exempel låda nr 3

köttfärs